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中国人常忽视的这3种饮食习惯致心血管病和癌症死亡率全球最高

2025-03-11 14:29:30
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  2019年,《柳叶刀》发布了一项关于全球饮食的重磅研究,揭示了不良饮食对死亡率和疾病负担的深远影响。

  这项研究涵盖了195个国家和地区,结果令人震惊:2017年,全球五分之一的死亡人数与不良饮食有关,相当于1100万人。

  在15项不良饮食习惯中,导致死亡率最高的是高钠(盐)饮食、全谷物摄入不足和水果摄入不足。

中国人常忽视的这3种饮食习惯致心血管病和癌症死亡率全球最高

  相较之下,红肉、im电竞加工肉类、含糖饮料以及反式脂肪在死亡贡献中却排在了后面。

  这一发现颠覆了我们长期以来对饮食健康的认知:原来,最致命的健康杀手并不是过多的糖和脂肪,而是我们在日常饮食中对盐、谷物和水果的忽视。

  在全球前20名人口大国中,im电竞中国因饮食不良造成的心血管死亡率(57.99%)和癌症死亡率(15.32%)均高居首位。

  尽管中国地大物博,饮食文化丰富多彩,但许多人在追求美味的同时,却往往忽视了饮食的健康。

  水果的摄入更是远远低于推荐标准,平均仅为80克,而最佳摄入量应达到250克。

  这与我们丰富的饮食文化密切相关。各地的菜肴虽自成流派,但对于味蕾的追求普遍偏向咸香刺激,这导致了国人盐摄入量的超标。

  此外,当前“低碳低糖”风潮盛行,许多人对碳水化合物避之犹恐不及,im电竞忽略了它们在膳食宝塔中占据的重要地位。

  首先,减少盐的摄入非常重要。可以通过选择新鲜食材、使用香料等替代盐来增加食物的风味。

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