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让美食新地标“出圈” 重庆大足区政协委员献策餐饮业高质量发展
通讯员 陈世会)餐饮业发展对促进消费、拉动经济增长具有重要作用。近日,im电竞下载重庆市大足区政协三届四次会议期间,进一步促进餐饮业发展、将美食文化打造为大足城市消费响亮的“名片”,成为委员们热议的焦点话题。 “大足拥有邮亭鲫鱼、黑山羊、冬菜、丁家坡洋芋等众多特色美食,还需利用美食‘出圈’扬名,进一步提升城市经济文化竞争力。”“以美食为依托,以文化为牵引,以直播为拉动,让各个年龄圈层的旅游者、消费者愿意来打卡,打造美食新地标。”…… “突出美食文化特色,实施消费‘引流’行动。”令狐绍伟委员建议,鼓励本土餐饮企业结合大足文化底蕴,深入挖掘地标菜背后的文化内涵和历史故事,将传统文化元素与现代烹饪技艺相融合,倡导绿色健康理念,创新菜品研发设计,提升地标菜的文化附加值。 在大足工作生活多年的李洁委员对大足美食有较深的了解。她建议,根据不同消费群体对餐饮消费的需求和习惯进行分类宣传,充分发动和利用各平台载体的宣传特点和力量,多措并举为大足餐饮业造势。 如何让更多游客为“舌尖上的大足”而停留?陈沙委员建议,常态化打造一批沉浸式夜间游览、餐饮、非遗展示等消费场景,着力推介大足冬菜、特色小吃等大足特色产品,打造集美食观光、休闲娱乐、文化交流于一体的极具大足烟火气息的“不夜城”。 “区政协持续推动打造大足美食品牌,助力‘小餐饮’服务‘大民生’。”区政协主席廖文丽说。近年来,区政协通过搭建协商平台、走访调研、协调资源等多种形式,积极助推餐饮业发展。2024年区两会期间,委员们通过提案、社情民意信息及大会发言等形式建言献策,im电竞下载得到相关部门重视和肯定,许多建议纷纷落地,为大足餐饮业发展注入了强劲动力。