春节的骄阳似火，餐饮市场也随之点燃。各大餐饮企业纷纷传来喜讯，春节消费热潮激发出令人振奋的业绩。im电竞注册在这个喜庆的蛇年春节，海底捞、西贝、喜茶等知名连锁餐企都迎来了庞大的客流，连锁茶饮品牌的热潮更是在下沉市场引发重大变革。

　　数据显示，2025年春节期间，全国重点零售和餐饮企业销售额同比增长4.1%。而根据美团的数据，春节期间，全国商圈内的餐饮堂食消费也高达同比增长18.7%。一线城市表现尤为出色，以北京为例，商务局数据显示春节期间的餐饮消费增长了4.5%。许多知名餐饮品牌在节日氛围中纷纷迎来了业绩暴涨，紫光园、庆丰包子铺等老字号更是实现了53.2%、36.8%、11.4%的销售额同比增长。

　　而在离北京不远的天津，春节的餐饮消费同样火热，166家监测餐饮企业营业额和客流量分别同比增长17.2%和4.5%。在春节期间，除夕当天的总营业额更是突破了1200万元，创下了假日平均的25%以上的高位增长。广州的餐饮市场表现同样不俗，春节档期间，重点餐饮企业总营业额同比增长了约8%。

　　随着春节年夜饭提前备受关注，正餐市场迎来了梦幻开局。据西贝方面透露，其上海东方路店在春节的用餐高峰期间经常出现排队现象，年夜饭的预定早在十几天前就已经全部订满。而火锅品牌同样热闹非凡。以“火锅一哥”海底捞为例，从除夕到大年初六的7天里，海底捞全国门店接待顾客超1000万人次，广东省内的门店更是接待了超120万人次的客流。

　　然而，除了正餐市场，连锁茶饮品牌的崛起更是成为春节消费的一大亮点。喜茶在春节期间的销量更是暴涨，其中部分门店销量增幅甚至高达900%。而茉莉奶白的整体营业额也稳中有升，其初一当天的营业额环比上周上涨20.75%。

　　在下沉市场，连锁茶饮品牌如雨后春笋般涌现，尤其是在小城市，这里成为了各大奶茶品牌争先恐后进驻的热土。消费者小李瞩目发现，家乡韶关的商场里入驻了多个喜茶、奈雪、霸王茶姬等头部品牌，让年轻人在饮品的选择上拥有了更多可能性。在汕头的潮阳区，也涌现了大量年轻人涌向的奶茶店，蜜雪冰城的生意比平常多了五分之一，人手甚至需要增加。

　　数据显示，从星巴克到蜜雪冰城，越来越多的品牌都把目光投向了县级市场。这不仅是因为春节的人流量增长，更是整个下沉市场的消费力提升。“今年春节整体营业额较去年提升超过30%”，茶百道的创始人对此表示乐观。他们纷纷结合当地的消费习惯，推出符合年轻人口味的茶饮产品，刺激了长久以来滞后的下沉市场。

　　总的来看，全国各地的春节餐饮消费热潮为2025年的市场开了个好头。不论是一线城市还是下沉市场，消费者们对品牌的信心不断增强，也为餐饮企业的发展提供了新的机遇。随着各大连锁品牌的不断涌入，我们期待餐饮市场的未来能够迎来更加美好的发展景象。返回搜狐，查看更多